一、平遥牛肉的历史渊源：千年传承的美味印记平遥牛肉的历史，如同平遥古城的城墙一般，厚重而深远。早在春秋战国时期，平遥地区就已有饲养黄牛的传统，当时的人们发现牛肉经过简单腌制和煮制后，味道格外鲜美，这便为平遥牛肉的诞生埋下了伏笔。不过，真正让平遥牛肉形成独特制作

山西 牛肉 平遥 平遥牛肉 山西平遥牛肉 2025-08-28 17:32  5